JUTSUKA NOMINASI PENERIMA UPAKARTI PROVINSI SULAWESI SELATAN

Jutsuka kembali membawa nama baik Kabupaten Bulukumba dengan berhasil menjadi satu-satunya UMKM sebagai nominasi penerima UPAKARTI kategori Pengabdian dari Kementerian Perindustrian. Penghargaan UPAKARTI adalah penghargaan yang diberikan kepada pihak-pihak yang berjasa, berprestasi dan aktif dalam pengembangan dan pemberdayaan industri kecil dan menengah (IKM). Penghargaan UPAKARTI kategori pengabdian memiliki kriteria yakni telah mengembangkan industri kecil dan industri menengah paling sedikit 5 tahun terakhir, belum pernah menerima penghargaan Upakarti, mendampingi UMKM setidaknya 5 (orang), serta melengkapi berbagai berkas usulan yang dapat diakses di web upakarti.kemenperin.go.id.

Rizki Awal Findy, S.Pi menjadi sosok utama dibalik brand “Jutsuka”. Kabupaten Bulukumba memiliki potensi perikanan yang sangat besar dengan garis pantai sepanjang 128 km dan jumlah nelayan mencapai 12.810 orang pada tahun 2023 dengan produksi 55.612 Ton. Namun, potensi ini belum dapat dimanfaatkan secara optimal karena sebagian besar hasil tangkapan nelayan dijual dalam bentuk segar tanpa melalui proses pengolahan yang lebih lanjut akibat minimnya industri pengolahan hasil perikanan di Kabupaten Bulukumba. Hal inilah yang menggugah Rizky yang berprofesi sebagai penyuluh perikanan mengembangkan usaha pengolahan hasil perikanan.

Pelaksanaan Fact Funding Jutsuka oleh Tim Kementerian Perindustrian

Pada hari Selasa, 24 September 2024 telah dilaksanakan Fact Funding dari Tim verifikasi Kementrian Perindustrian yang didampingi oleh Dinas perindustrian dan perdagangan Prov. Sulsel, Kepala dinas Perindustrian dan perdagangan Kab. Bulukumba, Dinas Koperasi UKM dan tenaga kerja Kab. Bulukumba, Dinas Perikanan Kab. Bulukumba, BPJS Ketenagakerjaan Bulukumba, Anggota DPRD Kab. Bulukumba Fraksi Nasdem, Camat Ujung Loe, Kepala Desa Balleanging, Mitra Binaan Kec. Bontobahari

Selama ini, stigma negatif masyarakat terhadap ikan kering yang dinilai sebagai makanan yang kurang menarik. Melalui brand “Jutsuka” yang berarti “ikan kering yang saya suka”, Rizky Awal Findy mengolah ikan segar menjadi ikan kering dengan mengedepankan kualitas dan inovasi yang dapat menjadi produk yang bernilai tinggi dan diminati pasar. Terbukti Jutsuka telah mengantongi legalitas seperti sertifikat NIB HALAL, P-IRT,  dan SKP/GMP.

Rizky Awal Findy tidak hanya fokus pada keuntungan pribadi, namun juga melibatkan dan membina para nelayan serta pelaku usaha lainnya. Beliau berperan aktif dalam memberikan pelatihan, akses pasar, informasi terkini tentang teknologi pengolahan ikan serta mengakses permodalan. Melalui brand “Jutsuka”, Rizky berupaya membangun ekosistem untuk mendukung pertumbuhan industri pengolahan ikan di Kabupaten Bulukumba. Dengan demikian, beliau berharap dapat menginspirasi pelaku usaha lainnya untuk mengembangkan produk-produk olahan ikan yang bernilai tambah tinggi. Untuk mengetahui informasi dan pemesanan produk Jutsuka bisa mengakses https://jutsuka.id/

Produk Ikan Kering Asin "JUTSUKA"

Contributed by : Restu Astuti

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MENGEJUTKAN, DAMPAK RUMPON MELEBIHI EKSPEKTASI

Image
  Bantuan Rumpon Dinas Perikanan   Rumpon merupakan alat bantu penangkapan ikan yang berfungsi untuk mengumpul dan sebagai rumah bagi ikan. Meski lautan begitu luas namun tidak semua perairan itu terdapat ikan, hanya perairan yang memiliki ekosistem yang baik dan tersedia cukup nutrient yang merupakan daerah schooling/bergerombolnya ikan.   Ikan terutama ikan pelagis besar seperti tuna,tongkol dan cakalang memiliki kebiasaan untuk terus berenang mencari lokasi yang sesuai untuk mencari makan, berlindung,bermain-main dan memijah. Ketika mendapatkan perairan yang sesuai ikan tersebut akan berkumpul pada suatu perairan. Namun untuk mengetahui titik perairan tersebut biasanya negara-negara maju menggunakan teknologi satelit dengan teknik tagging sehingga mereka dengan mudah untuk mendeteksi keberadaan gerombolan ikan. Berbeda halnya dengan nelayan indonesia umumnya dan bulukumba khususnya, mereka dalam menangkap ikan masih menggunakan insting dan pengalaman dalam menentuk...
Read more

SUB SEKTOR PERIKANAN TANGKAP TERUS MENGGELIAT

Image
  Aktivitas penangkapan ikan dilaut sudah berlangsung sangat lama, bahkan banyak dari pengamat perikanan yang berpandangan bahwa tangkapan ikan dilaut suatu saat akan semakin menurun akibat semakin massivenya eskploitasi sumberdaya perikanan tangkap. Namun kondisi ini tidak terjadi di Kabupaten Bulukumba. Profesi penangkapan ikan konsisten tetap tumbuh dari tahun ke tahun, ini juga bisa dilihat dari konsistensi peningkatan produksi selama lima tahun terakhir yang terus tumbuh dan kini mencapai sekitar 54 ribu ton.   Dalam rentan waktu satu bulan ini saja nelayan yang melapor ke Dinas Perikanan terkait penambahan armada kapal perikanan sebesar tiga unit. Armada ini memiliki tonase yang cukup besar yaitu tonase diatas 30 GT. Penambahan kapal perikanan yang terdeteksi ini baru dari pemilik kapal besar sedangkan pemilik perahu atau kapal kecil terkadang tidak terdeteksi karena nelayan jarang yang melapor ke dinas.   Pada hari senin 22 april 2024 nelayan asal Tanuntu...
Read more

Warga Pulau Liukang Loe Menerima 40 Unit Rumpon Dasar pada Tahun 2024 untuk Menanggulangi Degradasi Terumbu Karang

Image
Bulukumba – Pada tahun 2024, Pemerintah Kabupaten Bulukumba mendistribusikan 40 unit rumpon dasar kepada warga Pulau Liukang Loe. Kebijakan ini menjadi solusi untuk mengatasi kerusakan terumbu karang yang semakin parah di sekitar pulau tersebut, akibat tekanan tinggi dari aktivitas penangkapan ikan karang yang dipicu oleh permintaan wisatawan. Kondisi ini membuat ekosistem laut di Liukang Loe semakin terancam. Berdasarkan data dari buku profil Pulau Liukang Loe, hanya 5% dari total terumbu karang yang masih berada dalam kondisi sangat baik, 20% dalam kondisi baik, 30% dalam kondisi cukup rusak, dan sisanya dalam kondisi rusak berat (buruk). Aktivitas wisata, seperti snorkeling dan menyelam, memberi tekanan terhadap kondisi tersebut, ditambah lagi dengan tingginya permintaan ikan karang dari para wisatawan semakin memperparah terkanan terhadap ekosistem. Untuk mengatasi hal ini, pemerintah mengambil langkah strategis dengan mendistribusikan rumpon dasar, yang akan dipasang di luar wilay...
Read more