Bulukumba Siap Bersinergi dengan Program MBG: Kombinasi dengan 100 Gram Protein per Hari

 

Bulukumba menyatakan kesiapan untuk bersinergi dengan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari pemerintah pusat dengan pendekatan yang lebih menekankan pada keseimbangan nutrisi, khususnya dalam komposisi protein dan serat pangan. Meski MBG merupakan langkah positif dalam peningkatan gizi masyarakat, perhatian khusus perlu diberikan pada kandungan nutrisi dalam setiap sajian makanan yang diberikan.

Indonesia bukan negara dengan masalah kelaparan akut jadi tidak diperlukan pembagian makanan dengan komposisi gizi seadanya, melainkan menghadapi tantangan dalam pola makan yang kurang seimbang. Selama ini, konsumsi makanan cenderung didominasi oleh karbohidrat dalam jumlah tinggi, sementara asupan protein masih jauh dari ideal. Oleh karena itu, perlu adanya perubahan pola makan dengan memastikan setiap sajian mengandung minimal 100 gram protein per hari.

Kebutuhan Konsumsi Ikan

Untuk mencapai target 100 gram protein per hari, konsumsi ikan menjadi solusi yang sangat potensial. Dalam 100 gram ikan, rata-rata hanya terdapat sekitar 20 gram protein. Artinya, seseorang perlu mengonsumsi minimal 400 gram ikan per hari untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Jika makan tiga kali sehari, maka setiap porsi makanan setidaknya harus mengandung sekitar 133 gram ikan.

Keunggulan Protein Ikan Dibandingkan Sumber Lain

Protein ikan memiliki beberapa keunggulan dibandingkan sumber protein lain seperti daging sapi, ayam, atau telur. Beberapa manfaat utama dari protein ikan antara lain:

  1. Mudah Dicerna: Struktur protein ikan lebih ringan dan lebih mudah diurai oleh sistem pencernaan tubuh dibandingkan dengan protein hewani lainnya.
  2. Kaya akan Omega-3, Omega-6, dan DHA: Nutrisi ini sangat penting untuk perkembangan otak, kesehatan jantung, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
  3. Kandungan Lemak Lebih Sehat: Ikan memiliki kandungan lemak yang lebih sehat dibandingkan daging merah, sehingga lebih cocok untuk pola makan yang seimbang.
  4. Sumber Protein yang Melimpah dan Murah: Indonesia sebagai negara maritim memiliki sumber daya ikan yang melimpah, menjadikannya pilihan yang lebih ekonomis dibandingkan daging sapi atau ayam.

Bulukumba Siap Bersinergi dengan Program MBG

Dengan potensi perikanan yang besar, Bulukumba siap menjadi contoh dalam penerapan pola makan bergizi yang lebih optimal. Salah satu faktor utama kesiapan Bulukumba dalam mendukung program ini adalah keberadaan Tempat Pelelangan Ikan (TPI) di Bentenge yang representatif. Keberadaan TPI ini memudahkan masyarakat dalam memperoleh ikan berkualitas dan higienis, sehingga konsumsi ikan dapat lebih dioptimalkan dalam kehidupan sehari-hari.

Program MBG yang dikombinasikan dengan pendekatan 100 gram protein per hari dapat menjadi solusi nyata dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Dengan menitikberatkan konsumsi ikan sebagai sumber protein utama, diharapkan masyarakat dapat memperoleh asupan gizi yang lebih seimbang dan mendukung pertumbuhan generasi yang lebih sehat dan cerdas.

Pemerintah daerah, akademisi, dan pelaku usaha perikanan di Bulukumba akan terus berupaya mendorong konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehari-hari, baik melalui edukasi maupun program bantuan pangan yang lebih terarah. Dengan langkah ini, diharapkan kesejahteraan masyarakat semakin meningkat, sejalan dengan visi nasional dalam menciptakan sumber daya manusia yang unggul dan berkualitas.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MENGEJUTKAN, DAMPAK RUMPON MELEBIHI EKSPEKTASI

Image
  Bantuan Rumpon Dinas Perikanan   Rumpon merupakan alat bantu penangkapan ikan yang berfungsi untuk mengumpul dan sebagai rumah bagi ikan. Meski lautan begitu luas namun tidak semua perairan itu terdapat ikan, hanya perairan yang memiliki ekosistem yang baik dan tersedia cukup nutrient yang merupakan daerah schooling/bergerombolnya ikan.   Ikan terutama ikan pelagis besar seperti tuna,tongkol dan cakalang memiliki kebiasaan untuk terus berenang mencari lokasi yang sesuai untuk mencari makan, berlindung,bermain-main dan memijah. Ketika mendapatkan perairan yang sesuai ikan tersebut akan berkumpul pada suatu perairan. Namun untuk mengetahui titik perairan tersebut biasanya negara-negara maju menggunakan teknologi satelit dengan teknik tagging sehingga mereka dengan mudah untuk mendeteksi keberadaan gerombolan ikan. Berbeda halnya dengan nelayan indonesia umumnya dan bulukumba khususnya, mereka dalam menangkap ikan masih menggunakan insting dan pengalaman dalam menentuk...
Read more

Warga Pulau Liukang Loe Menerima 40 Unit Rumpon Dasar pada Tahun 2024 untuk Menanggulangi Degradasi Terumbu Karang

Image
Bulukumba – Pada tahun 2024, Pemerintah Kabupaten Bulukumba mendistribusikan 40 unit rumpon dasar kepada warga Pulau Liukang Loe. Kebijakan ini menjadi solusi untuk mengatasi kerusakan terumbu karang yang semakin parah di sekitar pulau tersebut, akibat tekanan tinggi dari aktivitas penangkapan ikan karang yang dipicu oleh permintaan wisatawan. Kondisi ini membuat ekosistem laut di Liukang Loe semakin terancam. Berdasarkan data dari buku profil Pulau Liukang Loe, hanya 5% dari total terumbu karang yang masih berada dalam kondisi sangat baik, 20% dalam kondisi baik, 30% dalam kondisi cukup rusak, dan sisanya dalam kondisi rusak berat (buruk). Aktivitas wisata, seperti snorkeling dan menyelam, memberi tekanan terhadap kondisi tersebut, ditambah lagi dengan tingginya permintaan ikan karang dari para wisatawan semakin memperparah terkanan terhadap ekosistem. Untuk mengatasi hal ini, pemerintah mengambil langkah strategis dengan mendistribusikan rumpon dasar, yang akan dipasang di luar wilay...
Read more

Pengukuran Massal Perahu Nelayan di Bulukumba, Solusi Kendala Akses BBM Subsidi

Image
Bulukumba – Dalam upaya memastikan nelayan dapat mengakses bahan bakar minyak (BBM) subsidi sesuai aturan terbaru, Dinas Perikanan Bulukumba mengkoordinir nelayan untuk mendapatkan surat ukur kapal sebagai salah satu  prasyarat untuk mendapatkan surat rekomendasi BBM. Dengan bantuan  Kantor Unit Kelas ll Pelabuhan  Bulukumba akhirnya para nelayan terfasilitasi untuk melakukan pengukuran perahu secara massal. Kegiatan ini dilakukan sebagai respon terhadap semakin ketatnya pengawasan distribusi BBM subsidi, termasuk kepada para nelayan sebagai salah satu pelaku usaha utama di sektor perikanan. Menurut Peraturan BPH Migas No. 2 Tahun 2023 tentang penerbitan surat rekomendasi untuk pembelian jenis bahan bakar minyak tertentu dan jenis bahan bakar minyak khusus penugasan, nelayan diwajibkan memiliki Tanda Daftar Kapal Perikanan (TDKP) untuk dapat memperoleh rekomendasi pembelian BBM subsidi. Sayangnya, nelayan kecil dengan kapal berkapasitas di bawah 5 GT, yang tidak wajib mem...
Read more